Фото: facebook.com
Автор: fingramota.org
Ведущие мировые экспортеры майонеза и место России
Стоимость экспорта в 2020 году для трех ведущих стран составила $1,27 млрд для США, $773,53 млн для Германии и $539,17 млн для Италии. Россия занимает пока скромное 20-е место в мировом табели о рангах на рынке майонеза с результатом чуть более $127 млн.
Страны-покупатели российского майонеза
Логично предположить, что основными покупателя нашего майонеза будут страны-соседи, т.е. в основном страны СНГ. Наибольшая доля поставок пришлась на Казахстан, Белоруссию и Азербайджан. По оценкам экспертов рынка, Россия может открыть для себя рынки стран ЕС, а также Юго-Восточный регион. Также перспективными должны стать поставки в Турцию и Ближний Восток.
Чтобы открыть для себя рынки других стран (не СНГ) российским производителям нужно изменить рецептуру, так как в Европе принято делать майонез менее жирным и более плотным. Но главное – нужно решить проблемы короткого срока годности продукта, так как майонез текущей рецептуры просто не выдержит долгое путешествие. Также в других странах набирают популярность соусы на основе майонеза с более оригинальными вкусами.
Мировой рынок соусов
Согласно новому исследованию, мировой рынок заправок для салатов и майонеза будет расти со среднегодовым темпом роста примерно на 5,1% в течение следующих пяти лет и достигнет $23,8 млрд в 2024 году по сравнению с $17,6 млрд в 2019 доковидном году.
В 2018 году мировой рынок майонеза достиг $10,3 млрд. Прогнозируется, что к 2024 году рынок достигнет $13,2 млрд, а среднегодовой темп роста составит 4,1% в течение 2019-2024 годов.
Здоровья и качественных продуктов нашим читателям!
---
Телеграм-канал «Финграмота / Fingramota.org» - https://t-do.ru/fingramota_org
